Sali Minerali: fondamentali per salute e benessere

Se ne sente parlare tanto in estate e se ne raccomanda l’introduzione nell’organismo attraverso la dieta soprattutto nei mesi più caldi, per darci la giusta energia. Ma cosa sono i sali minerali?
 
I sali minerali, come le vitamine, sono di fondamentale importanza per favorire il funzionamento sano del nostro corpo e per prevenire alcune malattie. In questo articolo esploreremo i diversi tipi di sali minerali, a cosa servono e quali sono i cibi che ne hanno una maggiore quantità.
Ogni sale minerale ha la sua funzione specifica ed è possibile assorbirli direttamente da ciò che si mangia, soprattutto dagli alimenti di origine vegetale. Pertanto è molto importante introdurli quotidianamente e in maniera diversificata attraverso la dieta.
Ecco i sali minerali più comuni!
 
Il calcio: è fondamentale per la salute di ossa e denti. Svolge inoltre un ruolo fondamentale per la coagulazione del sangue. Gli alimenti dove si può trovare maggiormente il calcio sono il latte, i formaggi, lo yogurt, i broccoli, i semi di sesamo e le arance. Altre fonti di calcio includono il pesce come il salmone e le sardine.
 
Il ferro: svolge un ruolo importantissimo nel processo di produzione di emoglobina ed è indispensabile per il trasporto di ossigeno nel corpo e per la produzione di energia. Fonti di ferro sono principalmente carne rossa, legumi, cereali e farro.
 
Il potassio: essenziale per la salute del cuore e dei muscoli. Si trova maggiormente nelle banane, nelle patate, negli spinaci e nei fagioli.
 
Lo zinco: ha un ruolo chiave nella crescita e nello sviluppo del corpo. Alleato fondamentale del nostro sistema immunitario, si trova principalmente in carne rossa, nei semi di zucca e nei legumi.
 
Il magnesio: ottimo per le ossa e per i muscoli, lo si trova in verdure a foglia verde come spinaci e bietole, nella frutta secca e nel pesce, come il salmone e il tonno.
 
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